Et Ürünleri İşleme Operatörü (Seviye 4)

Açıklama

Et Ürünleri İşleme Operatörü (Seviye 4), iş sağlığı ve güvenliği ile çevreye ilişkin önlemleri alarak, kalite ve gıda güvenilirliği ile ilgili gereklilikler çerçevesinde; üretim öncesi hazırlık yapan, hamur hazırlayan, et ürünleri (emülsifiye et ürünü, sucuk, pastırma, kavurma, baton döner ve benzeri) hazırlayan, dolum yapan, ürünü paketlemeye hazır hale getiren, ambalajlama ve etiketleme yapan, makine ve ekipmanların periyodik bakımlarını yapan ve mesleki gelişim faaliyetlerine katılan nitelikli kişidir.